Preparasyon farin: Bat bè adousi ak sik an poud jiskaske pal ak an gonfle. Ajoute likid ze nan pakèt epi melanje byen. Tamize nan farin ki ba-gluten epi finalman melanje nan kokoye graje pou fòme yon farin imid.
Fòmasyon: Woule farin lan nan yon fèy 5 mm epè, vlope l nan papye parchemin epi refrijere pou omwen 30 minit pou amelyore plastisit li.
Koupe ak fòm: Retire fèy la ki gen fòm epi koupe l an bann menm 8 cm nan longè ak 1 cm nan lajè.
Paramèt boulanjri: Mete nan etajè mitan an nan yon fou prechofe a 175 degre epi kwit pou 15-20 minit jiskaske bor yo mawon an lò.
