1. Chofaj Fou (Gou Optimal)
Tanperati: Chofe a 200-220 degre (pitza nan frizè bezwen yon tanperati ki pi wo pou dekonjle ak sèk).
Etap:
Retire pitza a nan anbalaj li yo ak vlope plastik. Mete l dirèkteman sou yon fèy boulanjri oswa yon etajè fil (liy ak papye parchemin pou anpeche kole).
Kwit nan etajè mitan an pou 10-15 minit, jiskaske fwomaj la konplètman fonn ak bor yo yon ti kras mawon.
Konsèy:
Pou yon kwout pi kroustiyan, kwit kwout la separeman pou 3 minit anvan ou ajoute sòs ak toppings.
Pitza nan frizè pa bezwen dekonjle; kwit dirèkteman.
2. Chofaj chodyè (rapid ak ekonomize enèji)
Etap:
Chofe yon chodyè sou chalè medyòm-ki ba. Pa gen lwil oliv ki nesesè.
Mete pitza nan frizè a nan chodyè a epi kouvri ak yon kouvèti (pou fèmen nan chalè ak fonn fwomaj la).
Chofe pou 5-8 minit, jiskaske anba a se kroustiyan. Fèmen chalè a epi kite l chita pou 1 minit.
Remak: Apwopriye pou pitza kwout mens-; pitza kwout epè-pa ka chofe nan sant la.
3. Chofaj mikwo ond (pi vit men fè pitza a tranpe)
Etap:
Mete pitza a sou yon mikwo ond-plak ki an sekirite ak yon ti tas dlo bò kote li (pou anpeche li seche).
Mikwo ond sou mwayen-wotè pou 1-2 minit, tcheke pou kwit.
Remèd: Apre mikwo ond, ou ka chodyè -fri oswa kwit nan yon fou pou yon lòt minit pou retabli klè.
4. Air Fryer chofaj (ekselan rezilta kroustiyan)
Tanperati: 180-200 degre
Etap:
Mete pitza a nan frizè lè a. Pa gen prechofaj ki nesesè. Chofe pou 5-7 minit (ranvèse detanzantan pou tcheke).
Li pare lè fwomaj la bul ak kwout la mawon an lò.
